煙火雞胸肉400g

火雞一般都被認為是較健康的肉類，

再加上近期世衛發表關於多吃紅肉可能增加患癌風險的報告，

屬於白肉的火雞似乎是不錯的選擇。

火雞屬於高蛋白且低脂的肉類。

根據美國營養師協會(USDA)國家營養資料庫顯示，

每85克的烤火雞肉有125千卡路里，2克脂肪及26克蛋白質。

以同等份量計算，去了表層脂肪的烤肉眼扒則有218千卡路里，

脂肪含量是火雞的六倍，即約12克，

當中更有約5克為不健康的飽和脂肪。